1° e 2° settimana

Eccomi qui, nel mio baneamato paese..

Sono arrivata a Mahdia quando mi avevano detto che avrei lavorato ad Hammamet e questo mi ha fortemente sconfortato per i primi giorni..anche perché arrivando alle 3 di notte si spera di trovare un bel lettuccio che ti aspetta, e non subito una camera staff con letto a castello e zero spazio per i mille bagagli!! Per fortuna il mio angelo custode é venuto a consolarmi e a tirarmi su di morale.. lui lavora ad Hammamet !!!!

Ho già lavorato in questo villaggio (di cui per adesso non faccio il nome perché non so se posso) nel 2006, nella mia prima stagione da assistente turistica e quindi già dal giorno dopo sono operativa… il villaggio é cambiato in meglio e in una riunione ufficiale vengo presentata al resto dello staff..che vergogna!!!! La mia responsabile mi dice che saro’ itinerante nei diversi hotel e non fissa qui in villaggio..e questo mi rallegra un sacco..fino a quando scopro che dovro’ fare un giorno si e uno no il viaggio mahdia-hammamet, 260km andata/ritorno per andare in assistenza negli hotel lassu in attesa di un eventuale trasferimento.. ma capite cosa questo voglia dire?? che metto in pericolo la mia vita a giorni alterni in queste strade guidate da pazzi furibondi!!! E se questo trasferimento non ci sarà? meglio non pensarci.. L’altro giorno ho fatto per la prima volta il viaggio da sola..non mi sono neanche persa!!!! Sono arrivata talmente sfatta la sera in hotel qui dove alloggio che il letto a castello mi pareva pure comodo!!!

In ogni caso, smetto di lamentarmi..almeno qui fa sempre caldo..ieri giorno libero ad Hammamet tra mare e piscina, prima abbronzatura effettuata!! ora non resta altro che aspettare il prossimo venerdi, magari in attesa di un trasferimento!!!

Tutto bene comunque, non vi preoccupate per me, sto bene!

 

Cambiamenti in vista!

Dopo una settimana e più di assenteismo totale, torno nella mia casetta virtuale..

L’esame per il corso che mi aveva costretto a creare questo blog (che alla fine però mi ha dato tante soddisfazioni ) è stato fatto e quindi…

da oggi si cambia!!!

Certo, il tema portante rimane sempre la Tunisia, con le sue curiosità, le sue stranezze, le sue tradizioni.. ma non sarà più il solo ed esclusivo argomento di cui parlerò!

Infatti, siccome lunedì 09 partirò per la stagione estiva (in Tunisia), ho pensato che questo spazio diventerà il mio diario di bordo per restare in contatto con la realtà italiana, per evitare di scrivere miliardi di email con scritte le stesse cose, per le foto, ecc ecc. insomma, diventerà un pò più personalizzato!!!

Quindi amicici, restate sintonizzati con me e aggiornatemi ogni qualvolta ci siano nuovi spetteguless.. io lo farò con voi!!!

 

Riparto!!!

E’ con enorme piacere ed allegria che uso il mio 100esimo post per annunciare a tutti che.. RIPARTO!!!

Ebbene si, ho avuto la conferma ieri.. il 09/06 parto per la stagione estiva 2008.. destinazione?? beh ma che domande…Tunisia ovviamente!!!

Non sò ancora bene dove mi manderanno..ma man mano che mi diranno, aggiornerò!!!

 

ricetta Harissa

Siccome l’Harissa è facile da preparare anche in casa, e, visto che secondo me merita un sacco, ecco la ricetta!!!!

Harissa 

Ingredienti:

• 3 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio di semi di carvi
• 1 cucchiaio di coriandolo in polvere
• menta
• olio extravergine d’oliva q.b.
• 250gr di peperoncini rossi piccanti
• sale
• 1/2 cucchiaino di cumino
• 1 limone

Preparazione:

Come prima cosa pulite bene i peperoncini, eliminando il picciolo ed i semi, aprendoli lateralmente.

Metteteli a bagno in un filo d’acqua fredda e il succo di mezzo limone, e lasciateli ammollo per circa 1 ora.

Trascorsa l’ora, scolate bene i peperoncini e lasciateli asciugare un po’. A questo punto non resta che pestare tutti gli ingredienti in un mortaio di marmo o in un mixer, aggiungendo l’olio a filo in quantità sufficiente per ottenere una pasta omogenea.

Pestate fino ad amalgamare il tutto e otterrete una crema densa. A questo punto aggiungete il succo di mezzo limone, usando l’accortezza di filtrarlo, e salate leggermente.

(la ricetta è presa da: cookaraund.com)

 

Corporate blog: EDEN VIAGGI

In questo post andrò molto fuori tema per parlare di una crescente iniziativa 2.0 che le aziende italiane sembrano adottare da qualche anno a questa parte: creare un blog aziendale, appunto un corporate blog!

Ma perchè le imprese dovrebbero interessarsi ai blog, ai social network e alle nuove applicazioni web 2.0? Secondo me perchè i blog sono un elemento decisivo dell’innovazione nella comunicazione tra le aziende e i loro pubblici e il passaparola che ha luogo nella blogosfera è un generatore di spirito critico e di informazioni alternative con il quale le aziende devono fare i conti.

Il corporate blogging può assumere molte forme diverse che dipendono in gran parte da chi partecipa alla conversazione e dagli interlocutori che si intende raggiungere.

EDEN VIAGGI, tour operator di rilevanza nazionale, ha creato un vero e proprio blog. 

“Il blog di Eden Viaggi” si presenta così:

“Importanti iniziative di Eden Viaggi che consentiranno di conoscerci, di crescere insieme ed aumentare la nostra soddisfazione professionale!”

Il blog utilizza la piattaforma Blogger, ha 2 colonne (una grande in cui sono scritti i post e una più piccola in cui ci sono 4 widgets) e i colori sono quelli prevalenti del logo: diverse varietà di blu. Non è un blog istituzionale, ma riporta tutte le iniziative che il tour operator organizza per essere più vicino ai propri clienti - consumatori.

Altri brand scelgono altre strade per i propri blog: Fiat preferisce avere dei blog per promuovere il prodotto, Telethon lascia la parola ai ricercatori che beneficiano dei finanziamenti, PassPack usa il blog per coinvolgere gli utenti nell’innovazione del proprio servizio, Samsung Italia ha convertito in blog l’area ufficio stampa del proprio sito istituzionale, ecc.

Quale sarà il metodo migliore?

 

Meme. Sono stata ‘nominata’

Con una breve premessa sul fatto che ho un odio profondo per ogni genere di catena (soprattutto per quelle via SMS ed email che ti augurano ogni sorta di sfiga possibile immaginabile), questa volta proprio non mi posso tirare indietro e, anche se andrò fuori tema un attimo, prendo al volo ”l’invito” della Chiara, e scrivo in ordine sparso 6 cose che mi piace fare.

1. Dormire: giorno e notte.. se fosse per me, esisterebbe il letargo anche per gli uomini!!
2. Organizzare/programmare: mia passione fin da quando ero bambina.. organizzare feste, programmare liste di cose da fare per far si che queste riescano al meglio, programmare e organizzare vacanze, gite fuori-porta..insomma, di tutto di più!
3. Polleggiare con gli amici: uscire e divertirmi fuori con loro, ma anche stare in casa a cazzeggiare, spettegolando su tutto e tutti (accompagnati sempre e ovunque dal nostro migliore amico Vino e famigliari)..
4. Fare foto: mia fedele compagna di viaggio, prima era la macchinetta fotografica normale, ora quella digitale.. le foto aiutano a ricordare i momenti passati, belli o brutti che siano.. e poi ci si diverte un sacco con gli autoscatti!! (chi mi conosce bene sa di che cosa parlo!! )
5. Sognare: i miei sogni (quelli che ogni notte mi tengon occupata) sono sempre molto strani.. ne faccio anche 2/3 per notte.. e a volte al mattino quando mi sveglio per qualche istante mi capita di confonderli con la realtà.. Invece ’i viaggi mentali’, quelli che a volte durante il giorno mi portano in altri posti possibili altrimeni sono sempre ben distinti dalla realtà (purtroppo ).. Farli ad occhi chiusi o aperti non importa..quel che importa è non smettere mai di sognare!
6. Conoscere: nel senso lato della parola.. conoscere posti, luoghi, persone, mentalità, abitudini, tradizioni, lingue..e chi più ne ha più ne metta! Vorrei conoscere e scoprire sempre cose nuove!

Ecco fatto.. Queste sono le istruzioni: linkare chi manda il meme; inserire le regole di svolgimento; scrivere 6 cose che piace fare; nominare altre 6 persone; lasciare un commento sui blog dei 6 amici.

Io nomino.. PU, FEDY, NAJIM, SANDY, SILVIA, DORA

 

Un buon the..

Qualche giorno fà il marito di mia cugina è tornato da un viaggio in Marocco e ci ha portato in regalo una teiera di quelle che si usano per fare il the tradizionale alla menta!!! Ci ha portato anche qualche dolcetto tipico marocchino (che sono pressochè i kaacs che ci sono in Tunisia) e così stamattina ne ho approfittato subito per sperimentare la nuova teiera, siccome nell’orto ho la menta fresca… nè è venuto fuori una delizia!!!

Ecco la foto di quest’ ‘evento’!!

 

 

Lavori in corso..

Ascoltando il consiglio di un amico più saggio di me in fatto di ‘mondo blog’, metto fuori il cartello di lavori in corso perchè apporrò qualche modifica ai post pubblicati in precedenza nella categoria -> Cucina tunisina!!

Tutto tornerà alla norma nel più breve tempo possibile, intanto mi scuso per il disagio!!

 

Sono tornata

Eccomi rientrata da questo breve viaggettino.. pupullo di tante nuove e belle cose da raccontare.. cose che non mi aspettavo di vivere e che mi hanno tanto divertito, ma anche spaventato! Per cui non mi perdo in chiacchere.. sono tornata!

 

Ricerca sul campo

Comunico a tutti un’ interruzione momentanea per quanto riguarda l’aggiornamento del blog poichè parto per una breve vacanza ‘pasquale’.. indovinate un pò dove vado? Proprio in Tunisia, a ricercare sul campo curiosità e tradizioni fresche fresche! A dire il vero, il motivo del viaggio non è proprio questo ;-).. però perchè non approfittarne?? A presto!!