MECHOUIA (in breve) = insalata di pomodori, peperoncino piccante e cipolle cotti insieme e condito con olio d’oliva e servito cosparso di tonno e uova sode. 

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IL CONSIGLIO DELL’ESPERTA (come avrete intuito.. io!!): per quanto riguarda la mechouia posso dire che ha lo stesso sapore della ‘giardiniera’ nostrana, solo un po’ più piccante!!

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